| 質(zhì)量等級 | 包裝(采購量區(qū)間) | 價(jià)格 | 庫存 |
|---|---|---|---|
| 99%以上 | 1kg | 54.00元 | 434 |
| 99%以上 | 5kg | 74.00元 | 545 |
| 99%以上 | 25kg | 94.00元 | 556 |
| 99%以上 | 160kg | 114.00元 | 344 |
| 99%以上 | 1000kg | 224.00元 | 222 |
中文名：十一醛
英文名：undecanal
中文別名：十一碳醛
CAS號：112-44-7
EINECS號：203-972-6
密度：0.8±0.1 g/cm3
沸點(diǎn)：226.1±3.0 °C
熔點(diǎn)：−2 °C
分子式：C11H22O
分子量：170.292
閃點(diǎn)：96.1±0.0 °C
外觀：無色至微黃色油狀液體
用途：廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復(fù)方及膠姆糖香精中
將香料組合物所含的香料成分的總質(zhì)量設(shè)為100.0質(zhì)量％時(shí)，本發(fā)明的一實(shí)施方式的香料組合物由以下成分構(gòu)成：由醛類構(gòu)成的成分(A)：40.0質(zhì)量％以上且97.5質(zhì)量％以下；由酮類構(gòu)成的成分(B)：1.0質(zhì)量％以上且20.0質(zhì)量％以下；由除成分(A)及成分(B)以外的香料化合物構(gòu)成的成分(C)：剩余部分，成分(A)的醛類為由壬醛構(gòu)成的必須成分(A1)以及從由癸醛、庚醛、辛醛、苯甲醛、十一醛、己醛及它們的組合組成的組中選出的任意成分(A2)，成分(B)的酮類從由6?甲基?5?庚烯?2?酮、環(huán)己酮、1?苯乙酮、2?癸酮、2?十一酮及它們的組合組成的組中選出，成分(C)的香料化合物從由檸檬烯、1，8?桉樹腦、薄荷醇、1?辛醇、3?己炔?1?醇、2?壬烯?1?醇、十二烷、己酸、辛酸、壬酸、2(5H)?呋喃酮、對傘花烴、葫蘆芭內(nèi)酯及它們的組合組成的組中選出。
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